北川美食攻略
北川羌族自治县的美食融合了羌族特色与四川风味，以下为必吃清单及实用攻略：
- 羌族九大碗：传统宴席菜，包含蒸菜、炖菜和腊味，推荐尝试羌香腊排和糯米蒸肉。
- 北川老腊肉：用当地古法烟熏制成，肉质紧实，可搭配蒜苗爆炒或直接蒸食。
- 荞麦面：高山荞麦制作，口感筋道，常见吃法有酸菜荞面或凉拌荞面。
- 酸菜鱼：选用本地江河鲜鱼，加入羌家酸菜，汤鲜味美，微辣开胃。
- 羌族砸酒：用青稞、小麦发酵的低度酒，风味独特，是体验羌族文化的必试饮品。
美食街区推荐：北川新县城的巴拿恰商业街集中了许多地道餐馆，如“羌家宴”“山珍馆”；老县城遗址周边则有传统小吃摊点。
注意事项：部分羌族菜肴偏咸辣，点餐时可要求调整口味；腊肉类菜品可真空包装作为伴手礼。